Schlagwort-Archiv: Ernährung

Salmonellen: Landkreis schließt vorsorglich Imbiss in Neubrandenburg

10 Mittwoch Jul 2019

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Salmonellen unter dem Elektronenmikroskop.

In Neubrandenburg sind bei sieben erkrankten Personen Salmonellen festgestellt worden. Es besteht der Verdacht einer lebensmittelbedingten Ursache. Im Zuge der Ermittlungen durch das Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt sowie das Gesundheitsamt des Landkreises wurde der Imbiss „Livan“ in der Ihlenfelder Straße 10 überprüft und es wurden dort Lebensmittelproben sowie Tupferproben von Arbeitsflächen zur Untersuchung auf Salmonellen entnommen.

Aufgrund festgestellter Hygienemängel wurde der Imbiss vorsorglich geschlossen und unter anderem eine gründliche Reinigung mit anschließender Desinfektion angeordnet. Nach Abschluss und Abnahme der angewiesenen Maßnahmen durch das Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt kann der Imbiss wieder geöffnet werden. Die Ermittlungen zu den Erkrankungen sind noch nicht abgeschlossen, der Verursacher steht noch nicht fest.

13 Firmen aus der Seenplatte sind auf Grüner Woche vertreten

18 Mittwoch Jan 2017

Posted by in Wirtschaft

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Vom 20. bis zum 29. Januar findet in Berlin die 82. Internationale Grüne Woche statt. Zum 26. Mal sind auch Unternehmen aus der Mecklenburgischen Seenplatte dabei, wie die Wirtschaftsförderung Seenplatte in einer Pressemitteilung hervorhebt. In diesem Jahr sind es 13 Firmen, die sich an einem Gemeinschaftsstand in der M-V-Länderhalle (Halle 5.2/224) präsentieren.

Die Strelitzer Region wird einmal mehr durch die Straußenzucht Canzow bei Woldegk vertreten, die Wurstspezialitäten präsentiert. Aus Neubrandenburg kommen Jackle & Heidi, Eismacher aus Leidenschaft. Jolu Naturkosmetik aus Dargun überzeugt nicht nur mit seinen Naturprodukten, sondern auch mit nachhaltigen Verpackungen. Die Müritz-Fischer lassen Fischerei in der Messehalle erleben, und die Familienkonditorei Komander aus Grammentin präsentiert mit ihren Bio-Pralinen nach dem Ivenacker Baumkuchen ein neues Produkt aus der Seenplatte.

Es geht um die Wurst: Tierärzte warnen vor der Schweinepest

29 Freitag Jul 2016

Posted by in Tourismus

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Da ja auch Strelitzer mal Urlaub machen müssen, will ich noch eine Warnung der Landestierärztekammer mit in Umlauf bringen, die mich eben aus unserer  Kreisverwaltung erreicht hat. Eine leckere ungarische Salami direkt vom Erzeuger, schmackhafte Wildschweinwurst aus Rumänien oder delikates Rindfleisch aus Japan: Was das kulinarische Herz der Daheimgebliebenen erfreuen könnte, kann sich als tickende Zeitbombe bezüglich der Einschleppung einer Tierseuche entpuppen.

Aus diesem Grunde warnt die Kammer ausdrücklich davor, Fleisch und Wurstwaren sowie Jagdtrophäen wie Wildschweinfelle aus dem Urlaub nach Deutschland einzuführen. Die Einfuhr von Fleisch und Fleischerzeugnissen aus Nicht-EU-Ländern sei ohnehin verboten.

Schweinepest„Außerhalb Europas, in Drittländern, aber auch im Baltikum und in Polen gibt es immer noch Ausbrüche klassischer Tierseuchen, die hier lange nicht mehr aufgetreten sind. Dazu gehört aktuell vor allem die Afrikanische Schweinepest, die sich immer weiter Richtung Westen ausbreitet“, heißt es. Der Erreger der Schweinepest könne sogar in gefrorenem, gepökeltem oder geräuchertem Fleisch und Wurstwaren überleben, ja selbst in Jagdtrophäen.

Daneben sollten Reisende strikt darauf achten, Speise-, vor allem Wurstreste, auf Parkplätzen an Autobahnen oder Fernstraßen nicht einfach weg-, sondern stets in geschlossene Müllbehälter zu werfen. Weil die Afrikanische Schweinepest auf diesem Wege – Wildschweine fressen solche achtlos entsorgten Essensreste und infizieren sich so mit dem Virus – verbreitet wird, hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft reagiert: An Autobahnraststätten, Parkplätzen und Autohöfen gibt es auf Plakaten in mehreren Sprachen Hinweise zum Thema.

Abgeordnete macht sich am Sportgymnasium zu gesunder Ernährung schlau

10 Donnerstag Mrz 2016

Posted by in Politik

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Jeannine Pflugradt

Jeannine Pflugradt

Neubrandenburger Erfahrungen im Bereich Schulessen könnten demnächst im Bundestag zur Sprache kommen. Die Neustrelitzer SPD-Bundestagsabgeordnete Jeannine Pflugradt will sich morgen im Sportgymnasium der Viertorestadt mit dem neuen Verpflegungskonzept FOOD4U des französischen Weltkonzerns Sodexo vertraut machen, dessen deutscher Ableger hier seit 2005 die Mensa betreibt. Das Konzept ist im Oktober vergangenen Jahres am Gymnasium eingeführt worden und ermöglicht den Schülern, über „Foodmodule“ wie etwa FOOD2GO, SNACK4U, DAILY4U oder VEGE4U ihre Zwischen- und Mittagsmahlzeiten individuell zusammenzustellen.

Die Bundesparlamentarierin ist Mitglied im Ausschuss für Ernährung und Landwirtschaft sowie Berichterstatterin der Fraktion zum Thema „Gesunde Ernährung“. Sodexo, auf Platz 18 unter den größten Arbeitgebern weltweit, hat FOOD4U gemeinsam mit dem Sportgymnasium entwickelt. Parallel wurde die Mensa umgebaut und auf die neuen Bedingungen ausgerichtet.

Schüler füllen am Carolinum Obstkorb

14 Mittwoch Okt 2015

Posted by in Bildung

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Die Elftklässler Luca Bergmann, Markus Lüdke, Justine Hoffmann und Anna Storbeck (von links) haben in dieser Woche Dienst in der Mensa.

Die Elftklässler Luca Bergmann, Markus Lüdke, Justine Hoffmann und Anna Storbeck (von links) haben in dieser Woche Dienst in der Mensa des Carolinums.

Mit einer ganz eigenen Idee beteiligt sich das Neustrelitzer Gymnasium Carolinum an bundesweiten Tagen der Schulverpflegung, die in Mecklenburg-Vorpommern unter dem Motto „Mensa macht Schule“ stehen. Die Schüler sind aufgerufen, täglich regionale Früchte mitzubringen, die zu Hause nicht verbraucht werden. Strelitzius war heute zum Mittagessen eingeladen und konnte in der Mensa an der Elisabethstraße einen großen Obstkorb ablichten. „Mal sehen, wie lange wir das durchhalten“, sagt Schulleiter Henry Tesch. „Schön, dass wir auf diese Art und Weise das tägliche Angebot bereichern können.“

Schulessen2Ansonsten sind die Caroliner mit ihren in Deutschland einmaligen „Schülersozialdiensten für Schüler“ Bemühungen in der Republik um eine „Gesunde Schule“ etliche Jahre voraus. Bereits 2004/05 startete das Projekt an der Schule und wurde ständig weiterentwickelt. Schüler führen unter Anleitung eine Schülerversorgung, werden in gesunder und ausgewogener Ernährung geschult, übernehmen die Planung und Kalkulation des Essens sowie teilweise den Einkauf, erledigen essenvorbereitende und Reinigungsarbeiten, geben Essen aus und helfen bei der Betreuung in der Mensa. Jeden Montag steht eine neue Klasse vor der Aufgabe.

„Unsere Erfahrungen sind derart gefragt, dass wir als Vortragende durch die Lande reisen könnten“, so Tesch. Das habe sich erst im Sommer in Berlin bei einem Kongress zur Schulverpflegung wieder gezeigt, bei dem die Neustrelitzer Einrichtung vertreten war, wie mir Projektkoordinatorin Heidi Awe bestätigt. „Wir haben da einen großen Vorsprung.“

Das Carolinum will jetzt Bundesernährungsminister Christian Schmidt (CSU) nach Neustrelitz einladen, der sich aktuell für ein Schulfach „Ernährung“ stark macht. „Denn wir machen hier alles etwas anders“, betont der Schulleiter. Mir jedenfalls hat der Wrukeneintopf heute super geschmeckt. Und der Nachtisch nicht minder.