Nach sachgerechter Reinigung und Wartung der technischen Anlagen hat der Imbiss „Livan“ in Neubrandenburg seinen Betrieb wieder aufgenommen. Das teilt die Kreisverwaltung mit. Nach jetzigem Stand sei davon auszugehen, dass die Salmonellen-Erkrankung (Strelitzius berichtete) einiger Kunden von Lebensmittelprodukten ausgegangen ist, die der Imbissbtreiber zugekauft hat. Inzwischen bestehe keine Gesundheitsgefährdung mehr.
Die Mitarbeiter, die zum Zeitpunkt des Geschehens mit der Herstellung und dem Verkauf der Lebensmittel befasst waren, dürfen allerdings bis zum Abschluss der laufenden Untersuchungen durch das Gesundheitsamt nicht im Betrieb arbeiten.
In Neubrandenburg sind bei sieben erkrankten Personen Salmonellen festgestellt worden. Es besteht der Verdacht einer lebensmittelbedingten Ursache. Im Zuge der Ermittlungen durch das Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt sowie das Gesundheitsamt des Landkreises wurde der Imbiss „Livan“ in der Ihlenfelder Straße 10 überprüft und es wurden dort Lebensmittelproben sowie Tupferproben von Arbeitsflächen zur Untersuchung auf Salmonellen entnommen.
Aufgrund festgestellter Hygienemängel wurde der Imbiss vorsorglich geschlossen und unter anderem eine gründliche Reinigung mit anschließender Desinfektion angeordnet. Nach Abschluss und Abnahme der angewiesenen Maßnahmen durch das Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt kann der Imbiss wieder geöffnet werden. Die Ermittlungen zu den Erkrankungen sind noch nicht abgeschlossen, der Verursacher steht noch nicht fest.
Das Café Rad & Kunst“ in Wildau ist einen Zwischenstopp wert.
Bei der Planung unseres Pfingstausfluges habe ich in diesem Jahr auf der Karte wieder mal so meine Kreise gezogen und bin auf einen Bekannten aus Kindertagen gestoßen: den Werbellinsee. Auf dem Weg dorthin und retour sind wir durch die malerische Schorfheide und in Gegenden gekommen, wo wir noch nie waren. Da wohnt man nun am Nationalpark, aber das Biosphärenreservat mit seinen schier unendlichen Wäldern und kristallklaren Seen hat die Holde und meine Wenigkeit trotzdem begeistert. So viel geballte Natur!
Wieder mal ein Fundstück…
Zunächst ging es nach Templin, Begegnung mit einem weiteren Bekannten, auch wenn die gemeinsame Zeit noch nicht so weit zurückliegt. Kaufhaus Nessler, in Neustrelitz verloren, in der Uckermark firmiert es noch. Die Qualität des Angebotes und der Service unverändert, was für ein Verlust, den wir da in Mecklenburg-Strelitz erlitten haben und der bis heute nicht ausgeglichen wurde! Unbedingt zu empfehlen ein Bummel um den malerischen Templiner Markt mit seinen vielen Lädchen und Cafés. Hier scheint die Welt noch in Ordnung.
Die Geschäftsführer der „Schiefen Ebene“ in Altstrelitz, Michael Blum und Kai Stegemann, veranschlagen noch zwei Jahre. Dann seien sie da, wohin sie wollten, sagte mir Michael Blum. Bis dahin müsse aber noch einiges an Geld ins Gebäude, sein Inventar und seine Außenanlage gesteckt werden. „Das macht uns Spaß, will aber auch erarbeitet sein. Jede noch so kleine Veränderung wird von den Gästen honoriert.“
Seit Wiedereröffnung im Oktober vergangenen Jahres (Strelitzius berichtete) haben die Geschäftsartner und ihr Team bereits 15 Veranstaltungen angeboten. „Wir waren fleißig“, so Michael Blum in aller Bescheidenheit. Jüngste Höhepunkte waren der Tanz in den Mai und die TheaterThekenNacht. Langsam zeichne sich ein Stammpublikum ab, das zu honorieren wisse, dass es sich bei der „Schiefen Ebene“ nicht um einen austauschbaren Disco-Schuppen handele.
„Wir kommen mit den Neustrelitzern klar, sie sind eine dankbare Klientel“, betonte Blum. Gleichwohl habe die Wintersaison vielleicht auch ein bisschen verwöhnt. Mit 150 Gäste sind die Chefs zufrieden, ab 200 Besuchern sperren sie die Tür zu. Und von Jugendlichen präsentierte „Mutti-Zettel“, hatten sie auch schon, werden nicht akzeptiert.
Auch dieser Atlantische Stör verbleibt unangetastet im Warener Aquarium. Foto: F. Seemann/Müritzeum
In der Fülle von Pressemitteilungen, die mir täglich auf den Schreibtisch flattern, findet ist auch immer mal wieder eine, bei der ich mich wegschmeißen könnte vor Vergnügen, regelrecht beömmeln, um mal das Westfälische zu bemühen. Wie bei der Einladung aus dem Müritzeum in Waren zur Veranstaltung „Fisch mit und ohne Gräten“ am 4. Mai von 19 bis 20.30 Uhr. Dabei wird allen Ernstes ein Besuch des hauseigenen Aquariums mit anschließender Fischverkostung offeriert.
Meine Schwester Manja war in jungen Jahren in Japan und hat entsetzt berichtet, dass es dort Bars gibt, wo man Fische direkt aus dem Glas fischt und sie lebendig verzehrt. Ähnliche Bilder steigen in mir hoch, wenn ich jetzt die Zeilen aus Waren lesen. Sollte sich im Zuge der Globalisierung Fernost bis an die Müritz geschlichen haben? Werden hier Kescher ausgegeben, um sich das Exemplar der Wahl gleich auf den Teller zu hieven?
Keine Angst, hier hat einfach das Marketing des Hauses eine zugegeben gelungene Verbindung geschaffen. Tatsächlich hat das eine mit dem nur sehr indirekt zu tun, die rund 50 Arten von Bewohnern des Aquariums werden nicht dezimiert. Am Müritzeum gibt es das Restaurant „Fischers Küche“, und dessen begnadeter Küchenchef Robert Bluhm kennt sich nicht nur bestens mit der Zubereitung von Schuppentieren aus, sondern gibt auch gern Tipps weiter.
Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist und die Fischverkostung geplant sein möchte, ist eine telefonische Voranmeldung unter 03991 633680 bis zum 29. April zwingend erforderlich. Die Führung inklusive der Verkostung und Eintritt kostet 30 Euro pro Person.
Das Osterwochenende wird in Neustrelitz am Gründonnersdtag mit der TheaterThekenNacht eingeläutet. Das beliebte Format, bei dem die Zuschauer in lockerer Kneipenatmosphäre bei Speis und Trank den Abend genießen, während im 20-Minuten-Takt die Künstler den Auftrittsort wechseln und in jedem der Restaurants ein kurzes Programm darbieten, hat sich innerhalb kürzester Zeit zu einem echten Zuschauermagneten entwickelt. Es gibt noch wenige Karten, zum Beispiel im Parkhotel an der Fasanerie.
Gut zwanzig Aussteller haben für diesen Sonntag, 14. April, zur „1. Feldberger Frühlingsmesse“ (Strelitzius berichtete) am Haus Seenland zugesagt. „Die Resonanz war richtig gut, es wird ordentlich was zu entdecken und zu erleben geben“, freut sich Organisator Christian Bermes mit seinem Team und den Akteuren zwischen 11 und 18 Uhr auf reichlich interessiertes Publikum. Die Messe soll den Auftakt einer unregelmäßigen Veranstaltungsreihe bilden, welche die Inhaber auf dem weitläufigen, idyllischen Gelände des Haus Seenland in der Strelitzer Straße 4 etablieren wollen.
Auf der Frühlingsmesse werden sich vor
allem lokal und regional tätige Unternehmen, Vereine, andere Initiativen oder
auch Einzelpersonen präsentieren und so für ihre Angebote werben. „Wir wollen besonders
der einheimischen Bevölkerung, aber am ersten Wochenende der Osterferien
natürlich auch gern den Touristen oder auswärtigen Tagesgästen Gelegenheit
geben, mit den Anbietern ins Gespräch zu kommen, sich zu informieren,
auszuprobieren oder auch richtig mitzumachen“, erläutert Organisator Christian
Bermes die Idee der Veranstaltung.
Richtung Rochowsee (oben rechts) werden zwei Hecken gepflanzt. Foto: Horst Fechner/Förderverein Diemitz e.V.
Auf den Äckern hinter Diemitz Richtung Rochowsee beginnen Bau- und Pflanzarbeiten für fast einen Kilometer Heckenstreifen. Geplant sind zwei Feldhecken, die das Dorf mit dem Rochowsee verbinden werden.
Die Initiative kommt von den Diemitzer und Mirower Grünen, wie der Förderverein Diemitz mitteilt. Von der EU wird das Projekt mit ca. 95 000 Euro gefördert. Die Hecken sollen Bodenerosion auf dem großen Acker verringern sowie Tieren Unterschlupf und Nahrung bieten. Um Wildverbiss nach der Pflanzung zu verhindern, werden die Hecken vorübergehend eingezäunt. Entlang der östlich gelegenen Hecke soll später ein kleiner Fußpfad zum Rochowsee führen.
Mein Lieblingscafé in Mirow lädt am morgigen Freitagabend zu einer unterhaltsamen Literaturveranstaltung ein. Roger Kunert aus Neustrelitz liest im Kaffeehus Kittendorf ab 18 Uhr (Einlass 17 Uhr) aus dem 1957 erschienenen Buch des Oberlandforstmeisters Alexander von Bülow „Leben und Jagen“.
Es sind heitere und ernste Geschichten aus einer Zeit, als in Mirow noch die Krähen geschossen wurden, es Sekt im Bahnhofsgebäude von Groß Quassow gab, als die besten Böcke in Neu Canow standen und Shakespeare in Mirow aufgeführt wurde. Für das leibliche Wohl ist wie immer gesorgt. Reservierungen unter Telefon 039833 170259.
Wir haben nach längerer Abwesenheit mal wieder eine Woche Urlaub auf unserer Familienhütte unterhalb des Rennsteigs in Thüringen gemacht. Natürlich wurde die Gelegenheit genutzt, ausgiebig der Thüringer Gastronomie nachzuspüren. In einem Satz: Es geht ihr schlecht. Viele Gasthöfe sind mangels Gästen oder Nachwuchs oder beidem geschlossen bzw. stehen kurz davor. Wir haben in Waldau ein ehemaliges Berghotel mit Wellnessbereich als Altenheim wiedergefunden und in Schönbrunn ein früheres Sporthotel mit Tennishalle als Asylbewerberheim. Ein großes Sterben…
Das heißt nicht, dass nicht auf Perlen stößt, wer mit Ausdauer sucht. Vier Empfehlungen von Strelitzius: Im „Cortina“ in Oberhof wird der Gast in stimmiger Umgebung mit Alpenküche und den dazugehörigen Getränken verwöhnt. Ein Knaller die Pastinakensuppe im Brotteig, dazu ein leichter Rotwein, den die Südtiroler angeblich schon zum Frühstück trinken. Im Restaurant „Waldfrieden“ in Frauenwald wurden mir drei kapitale Stücke von der Schweineschulter erst am Tisch präsentiert, bevor sie dann auf dem Grill im Kamin mitten im Gastraum verschwanden. Und dann schafft es der gut beschäftigte Kellner, das Fleisch auf den Punkt genau rosa wieder herauszuholen und auf den Tisch zu bringen. Wahnsinn!
Bevor ich weiter in Erinnerungen schwelge, ich bin natürlich voller Tatendurst an den heimischen Herd zurückgekehrt. In der Tiefkühltruhe begegnete mir eine Schweinelende (500 Gramm), die ich nach dem Auftauen, Waschen und Abtupfen gewürfelt habe. Vier Möhren wurden gestiftelt, ein Bund Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten, 250 Gramm Champignons halbiert bis geviertelt. Dann sind mir beim Kramen noch 400 Gramm TK-Erbsen untergekommen.
Das Fleisch in Butterschmalz kräftig anbraten und warm stellen. Dann das Gemüse im Bratfett andünsten, mit 100 Millilitern Gemüsebrühe ablöschen. Das Fleisch wieder zugeben, Deckel auf die Pfanne und zehn Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, mit dem Zwiebelgrün dekorativ anrichten und mit Reibekäse, ich hatte Edamer da, überstreuen. Ein Scheibchen Ciabatta dazu, die Frühlingsgefühle kommen von ganz allein.
