Die Avocado scheint sich in Deutschland nicht so richtig durchzusetzen. Meine eine Kollegin, die sich ihr „Mittagessen“ immer erst in der Teeküche zurechtschnitzt, hat sie regelmäßiger auf dem Teller, während die andere nun gar nicht auf Avocado steht. Selbst die gesundheitsbewusste Holde an meiner Seite hat die Beere aus botanischer Sicht nicht wirklich auf dem Zettel, ganz im Gegensatz zur täglich mehrmaligen Kiwi. Dabei empfehlen Ernährungsexperten die Avocadofrucht sogar zum täglichen Verzehr. Ihr Fett ist leicht verdaulich und besonders wertvoll, und sie enthält nervenstärkende Vitalstoffe wie Magnesium, Phosphor und Vitamin B6.
Ich habe uns am Sonnabend ein einfaches Nudelgericht gegönnt, in dem die Avocado so richtig auftrumpfen konnte. Das Kaufland hatte freundlicherweise schon „Essfertig“ an die Auslage geschrieben. Ansonsten die noch harten Avocados ein paar Tage in Papier gewickelt lagern. Weiterlesen
