Wer kennt sie nicht die Gerichte, rund um die Kartoffel: gebraten, gekocht, als Auflauf und Suppe oder auch zubereitet als Pommes, Kloss sowie zum Salat. Zu „Ehren“ der Kartoffel fand man sich vor kurzem in der Begegnungsstätte der Volkssolidarität in Neustrelitz-Kiefernheide zu einem kleinen „Kartoffelfest“ zusammen. Die Seniorinnen und Senioren ließen sich die herzhafte Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen schmecken, die zuvor von der Leiterin der Stätte, Roswita Ernst, gekocht worden war. Unterstützung bekam sie von einigen fleißigen Helfer/innen.

Gemeinsam wurde geschält, geputzt und geschnippelt, was in eine herzhafte Suppe wie diese hineingehört, Zwiebeln, Möhren, Jagdwürste und natürlich Tüften. Am Ende teilte die Chefin persönlich um die 30 Liter Kartoffelsuppe aus. An liebevoll eingedeckten Tischen sitzend, hat es allen wunderbar gemundet. So mancher Nachschlag wurde serviert, wie mir Andrea Apmann von der Volkssolidarität berichtet.