Raclette ist gerade in Corona-Zeiten eine feine Sache, kann es doch sein, dass die „Kernfamilie“ erstmals seit Wochen wieder um einen TIsch herumsitzt. So geschehen dieser Tage bei uns. Wie immer wurde bei der Zutaten-Beschaffung großzügig kalkuliert, und was nun tun mit den besten Resten?
Wir haben uns zwei Wochen nach dem familiären Schmaus dank fortschrittener Kühltechnik und Keller über das Übriggebliebene hergemacht, was nicht heißt, dass der Nachkoch nicht auch die Zutaten neu zusammenbringen kann. Ein leckerer Zuccini-Kartoffel-Auflauf ist mir total kalorienbewusst aus dem Ofen gekommen, und nun ist unser kulinarischer Corona-Ausklang endgültig Geschichte.
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