Zu meinen absoluten Favoriten gehören mit Hack gefüllte Paprikaschoten. Die habe ich schon als Kind gemocht, wenn meine Mutter sie aus dem Bräter aufgetischt hat. Ich hoffe, sie hört mich jetzt da oben, Küche war ja ansonsten nicht so ihr Ding. Jetzt habe ich die Stopflinge neu entdeckt, und das eigentlich nur, weil ich das Messer anders angesetzt habe. Man kann die Teile ja auch halbieren und auf ein Ofenblech setzen.

Am Ende haben wir keine weiteren Beilagen gebraucht, alles eine Frage der Menge. Und die übrig gebliebenen Hälften haben auch nach der Mikrowelle in der Küche meiner Broterwerbsstätte noch eine gute Figur gemacht und Geschmack bewahrt. Wohlgemerkt, zwei Tage später.

Ich habe zwei rote und zwei gelbe Paprika längs geteilt, entkernt und das Weiße herausgeschnitten. Wer auf ein bisschen Show steht, lässt an jeweils einer Hälfte den Stengel dran. Vor dem Versuch, diesen auch noch zu teilen muss ich allerdings aus Arbeitsschutzgründen warnen. Dann habe ich das Backblech aus dem Ofen gezogen, den später auf 200 Grad Ober-und Unterhitze aufgeheizt, und das Blech mit Backpapier ausgekleidet.