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Kategorien-Archiv: Gastronomie

Pfundstück vor Perle: Unerwartete Entdeckungen verzücken in Solzow

18 Sonntag Okt. 2020

Posted by Strelitzius in Gastronomie

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Freizeit, Mecklenburgische Seenplatte, Solzow, Tourismus

Mein heutiges Fundstück ist ein wahres Pfundstück. Genauer geschrieben, wiegt der Riesenkürbis, der die Holde und meine Wenigkeit gestern vor dem Gutshaus der Familie Schubert in Solzow in der Gemeidne Südmüritz verzückte, rund 500 Pfund. Das sind sagenhafte 250 Kilogramm oder fünf Zentner. Gezogen wurde das Riesenteil vom Hausmeister, der sich mit solchen Exemplaren auch an Meisterschaften beteiligt, wie zu erfahren war. Gleich um die Ecke entdeckten wir auf dem Hof noch so ein gigantisches Exemplar!

Nicht weniger begeistert waren wir vom Gutshaus selbst mit seinem Café-, Restauraunt- und Hotelbetrieb. Eine Gastroperle, ein bisschen im Verborgenen, kurz vor Röbel in Müritznähe, an der wir uns außen wie innen nicht satt sehen konnten. Bei herrlichem Sonnenschein unter Zugvogelschwärmen haben wir im Garten gesessen und das als Tee getrunken, was der vor uns liegende malerische Gutspark „so hergibt“, wie uns der freundliche Kellner mit weitausholender Geste mitteilte. Der tolle Kuchen passte leider nicht ins momentane Ernährungskonzept.

Auf jeden Fall werden wir zurückkehren und das Drei-Gänge-Menü gehobener mecklenburgischer Küche probieren. Erstmals bleibt das Haus über den Winter geöffnet. Zum ausschließlich abendlichen Essen sollte man sich aber anmelden. Das Café schließt Ende des Monats, auf ein Wiedersehen im Frühjahr!

Im Hausprospekt findet sich Reuters „As uns Herrgott de Welt erschaffen ded, fung hei bi Meckelnborg an“. Fritzing muss wohl bis Solzow gekommen sein.

www.gutshaus-solzow.de

Ein Jahr Café FreiRaum41: Spenden für Hospiz und Tierheim

04 Freitag Sep. 2020

Posted by Strelitzius in Gastronomie

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Ausstellung, Freizeit, Mecklenburg-Strelitz, Neustrelitz, Spenden, Tanz

Die Jubiläumsfeier zum einjährigen Bestehen des Cafés FreiRaum41 in der Glambecker Straße in Neustrelitz (Strelitzius berichtete) ist vorbei und „war sehr schön. Henri Stabel und Jill Tonic haben für Stimmung gesorgt, und am Ende habe alle getanzt. Vielen Dank an alle, die beim Fest mitgeholfen haben“, schreibt mir Chefin Anne Ammerstorfer. Für das Essen seien Spenden von 147 Euro zusammengekommen. „Wir haben diesen Betrag aufgestockt und konnten nun 200,- Euro an das Hospiz in Neustrelitz übergeben.“ Vor ein paar Wochen sei auch das Büchertauschbörsenschwein geköpft worden. Somit konnten noch 86 Euro an den Tierschutzverein in Neustrelitz gespendet werden.

Zur Zeit kann im Café die Ausstellung „Fantastische Welten“ von Stefanie Schröter angeschaut werden, die bis Ende September nach Anderswo entführt. Ansonsten gibt es am 19. September um 18 Uhr einen Salsa-Tanzkurs für Anfänger (ca. eine Stunde). Kosten pro Person zehn Euro. Hierfür bitte bis zum 15. September verbindlich anmelden. Öffnungszeiten montags bis freitags von 10 bis 17 Uhr.

Das schreit nach Wiederholung: Vietnamesisches Bistro in Neustrelitz macht Sushi & Co. alle Ehre

04 Freitag Sep. 2020

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Essen, Mecklenburg-Strelitz, Neustrelitz

Ob ich denn schon das Neueste aus Neustrelitz wüsste, fragte mich dieser Tage mein Freund Ulli aus Priepert. Früher war mir in der Residenzstadt so schnell nichts an Veränderungen entgangen, aber nun hat mich ja mein fürsorglicher Arbeitgeber schon monatelang ins Homeoffice versetzt. Und das häusliche Büro befindet sich nun mal nicht am Zierker See, sondern an der Woblitz.

Das müsste ich einfach ausprobiert haben, junge Leute hätten die große Welt nach Neustrelitz gebracht, schwärmte der weit herumgekommene Prieperter, von Haus aus ein eher kritischer Geist. Adresse seines Entzückens ist das neue vietnamesische Bistro in der Strelitzer Straße 35, ehemals Fleischerei Mull. Natürlich habe ich die erstbeste Gelegenheit genutzt, also heute, um mir dort mal eine Sushi-Mahlzeit zu gönnen.

Und, Ulli hat nicht übertrieben. Was da als „Salmon Mix“ zu mir auf dem stylischen Stuhl am stylischen Tisch kam, sah nicht nur oberlecker aus, sondern schmeckte auch so. Der Verdacht liegt sehr nah, dass die bezaubernde Komposition nicht aus dem Kühlschrank gezogen, sondern in Restaurantqualität frisch kreiert worden ist. Ein bisschen Warten habe ich dafür gern in Kauf genommen und mir die Zeit mit einem Eiskaffee Vietnam geteilt, den ich auch heiß hätte haben können. Die geben sich hier richtig Mühe, und nicht anders soll es in der Gastronomie sein! Einen prominenten Tischnachbarn hatte ich auch. Neben mir sprach Barack Obama einigen Rollen Sushi zu, wenn auch nur auf einem Poster an der Wand.

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„Treffpunkt“ eröffnet: Diemitz hat jetzt drei Gaststätten, eigentlich sogar vier

26 Mittwoch Aug. 2020

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Diemitz, Mecklenburgische Kleinseenplatte

Diemitz ist immer für eine Überraschung gut: In der Mitte des Sommers hat der „Treffpunkt Diemitz“ eröffnet, ein Café mit Imbissangebot, das die Neu-Diemitzer Gita und Burkhard Lau im ehemaligen „Vilzsee-Paradies“ betreiben. Seitdem wachsen wieder Blumen um das Haus, und das grelle Fassadengelb ist einem augenfreundlichen Weiß gewichen, freuen sich die Mitglieder des Dorfvereins in einer Mitteilung mit einem Dankeschön an die Wirtsleute für die Verschönerung des Ortsbildes.

Werktäglich von 17 bis 22 Uhr und am Wochenende von 14 bis 22 Uhr gibt es Musik, Imbiss, Eis, Sportfernsehen, Billard und Streichelziegen. Mit dem „Regolin am See“, dem „Eis-Café“ und dem „Treffpunkt“ (Telefon 0176 62156848) verfügt Diemitz jetzt über drei Gaststätten, mit der „Scheune“ an der Diemitzer Schleuse sind es eigentlich sogar vier!

Diemitzer „Pomme de Meck“ für diese Saison ausgetrunken

Die Cider-Manufaktur in Diemitz teilt übrigens mit, dass der Cider für diese Saison leider ausverkauft ist und auch vom Cider-Brand nur noch Restbestände da sind. Cider gibt es, wenn alles gut läuft, wieder im März 2021. Wer in der Region überschüssiges Streuobst hat, kann sich gern an die Cider-Manufaktur wenden (info@cidermanufaktur.de oder 0173 3122133).

Neustrelitzer Café FreiRaum41 feiert sein einjähriges Bestehen

20 Donnerstag Aug. 2020

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Feste, Jubiläum, Mecklenburg-Strelitz, Neustrelitz

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Gourmet-Tempel „Fürstenhof“ in Neustrelitz schließt zum Jahresende

06 Donnerstag Aug. 2020

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Mecklenburg-Strelitz, Neustrelitz

Chef Torsten Günther (links) in seinem Element. Foto: Fürstenhof

Schwerer Schlag für die Gastronomie der Residenzstadt: Das Gourmet-Restaurant „Fürstenhof“ am Neustrelitzer Markt wird zum Jahresende geschlossen. Das teilen die Betreiber Torsten und Doreen Günther auf ihrer Facebook-Seite mit Blick auf das fast zehnjährige Bestehen ihres Betriebes mit. „Wir haben uns entschlossen, unseren Mietvertrag nicht zu verlängern. Für uns ist es nun an der Zeit, sich neuen Projekten zu widmen und wir hoffen sehr, den ‚Fürstenhof‘ in gute Hände übergeben zu können“, heißt es. Interessenten an einer Weiterführung des Lokals dürften sich gern im „Fürstenhof“ melden.

Ich wollte die Nachricht erst gar nicht glauben und habe mich sicherheitshalber sofort ans Telefon geklemmt. Leider wahr, wie mir Torsten Günther bestätigte. Er sei frühzeitig an die Öffentlichkeit gegangen, weil er wirklich stark auf einen würdigen Nachfolger hoffe. Das gelte natürlich auch für den Vermieter, die neuwo. „Momentan konzentrieren wir uns aber noch voll auf den ‚Fürstenhof‘, dann folgt eine Sammlungsphase und dann erst ist es Zeit, über Neues zu sprechen“, so der Küchenchef. Immerhin war zu erfahren, dass er der Region erhalten bleibt und vermutlich wieder das tun wird, was er am besten kann. Wir haben verabredet, in Kontakt zu bleiben.

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Toller Einfall: Altstrelitz kann mit einer „StrandBar“ an der Scheunenbaustelle aufwarten

06 Donnerstag Aug. 2020

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Bauen, Mecklenburg-Strelitz, Neustrelitz

Fotos: Café WandelBar

Eine tolle Nachricht hat mich von Claudia Mannel aus Altstrelitz erreicht: Pünktlich zur Hitzewelle, kann man sich ab sofort in der Carl-Meier Straße in einer kleinen „StrandBar“ gastronomisch verwöhnen lassen. Das mobile „Café WandelBar“ hat jetzt also auch einen festen Standort. Ich bin begeistert von der Idee sowie dem dahinter steckenden Elan und werde meine Schritte mit Sicherheit dieser Tage dorthin lenken.

„Wir haben keinen Badesee, aber dafür coole Sommerdrinks ohne Alkohol, leckeres Eis sowie italienische Kaffeespezialitäten und Kuchen“, so die Chefin. Immer Donnerstag bis Sonntag von 14 Uhr bis 19 Uhr – bei trockenem Sommerwetter – ist geöffnet. „Nachdem uns bisher sämtliche Events, Sportveranstaltungen, Schlösserevents, Hospizlauf, Kieferheide-Kinderfest und vieles mehr wegen Corona ausgefallen sind, möchten wir auf diese Weise für ein paar Wochen unseren sommerlichen Cafébetrieb an unserem neuen Standort vorstellen. Ab 2021 starten wir dann mit dem „Hof- / Scheunencafe“ hoffentlich ohne Corona richtig durch, auch bei weniger schönem Wetter“, ist von der Gastronomin zu erfahren.

Die Sanierung der alten Feldsteinscheune nebenan ist im vollen Gang. Es entsteht ein Wohn- und Geschäftsgebäude mit viel Platz für kleinere Events sowohl im Außengelände, als auch im Lichthof. Während der Öffnungszeiten der „StrandBar“ können die Gäste an geführten Baustellenbesichtigungen teilnehmen. Anbei der aktuelle Flyer zur Eröffnung!

Flyer-StrandBarHerunterladen

Giovanni in Nöten: Mitarbeiter für den Service im Ristorante in Wesenberg gesucht

09 Donnerstag Juli 2020

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Arbeit, Mecklenburgische Kleinseenplatte, Wesenberg

Giovanni Prestifilippo ist in Nöten. Nachdem mein Lieblingsitaliener dank seiner Kochkunst sein Restaurant in der Wesenberger Siedlung hoch über der Woblitz (Strelitzius berichtete) trotz Corona-Krise in Schwung gebracht hat, fehlen ihm nun die Servicekräfte. Das macht sich besonders bemerkbar, weil jetzt in der Hochsaison scharenweise Touristen das Ristorante mit Blick auf See und Alpaka-Herde ansteuern. Aber auch bei den Einheimischen in der Kleinseenplatte und in Neustrelitz hat es sich einen guten Ruf erarbeitet.

Vielleicht liest ja jemand mit gastronomischer Erfahrung diese Zeilen und möchte ab sofort als Servicemitarbeiter/in bzw. Restaurantleiter/in bei dem Sizilianer in Festanstellung einsteigen. Ich vermittle den Job im „Da Giovanni“ gern. Es wäre ein Jammer, wenn das beliebte Lokal seine Angebote einschränken oder gar den Betrieb einstellen müsste.

www.dagiovanni-wesenberg.de

Auf eine gemütliche Auszeit: Strelitzer Kulturquartier öffnet sein Café wieder

02 Donnerstag Juli 2020

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Mecklenburg-Strelitz, Neustrelitz

Seit dem gestrigen Mittwoch lädt das Café im Kulturquartier Mecklenburg-Strelitz in der Neustrelitzer Schlossstraße wieder zum gemütlichen Verweilen ein. Jeden Nachmittag von 14 bis 18 Uhr können sich Gäste mit Cappuccino, Limo oder einem sommerlichen Spritz auf der Gartenterrasse oder im Cafébereich niederlassen und die Auszeit genießen.

Dazu gibt es kleine Snacks wie Kekse, Erdnüsse oder Salzbrezeln. Wenn der Cafébetrieb gut anläuft und die coronabedingten Regelungen es zulassen, wird das kulinarische Angebot nach und nach erweitert.

Chefin vom FreiRaum41 dankt: Zusammenhalt in Neustrelitz ist noch größer geworden

14 Sonntag Juni 2020

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Mecklenburg-Strelitz, Neustrelitz

Anne Ammerstorfer vom Café FreiRaum41 in Neustrelitz hat sich mal wieder bei mir gemeldet. Sie hat das Bedürfnis, allen den vielen Menschen in Neustrelitz herzlich zu danken, „mich (und auch andere Betriebe) in Coronazeiten so toll unterstützt haben und es auch immer noch tun. Ich glaube, dass der Zusammenhalt in Neustrelitz in den vergangen Wochen und Monaten noch stärker geworden ist“, so die Gastronomin und Galeristin. Sobald es wieder Veranstaltungen geben darf, wird es im Café ein kleines Dankeschön-Sommerfest geben.

Meine Blogpartnerin wirbt unter anderem für einen gehaltvollen Kalender aus dem Jahr 2010 (siehe unten), der ab sofort in ihrem Haus in der Glambecker Straße wieder zu haben und 2021 aktuell ist wie vor elf Jahren. Mit dem Verkaufserlös soll der Endspurt bei der von Holger Wilfarth vorangetriebenen Digitalisierung des Neustrelitzer Residenzschlosses, regelmäßig auch bei Strelitzius behandelt, finanziert werden. Also, zurück in die Zukunft!

In den Mietregalen im FreiRaum41 gibt es zur Zeit Rotwein aus Wokuhl, handgearbeitete Keramik aus Neubrandenburg und Burg Stargard, leckere Köstlichkeiten von der Landmanufaktur Honigsegen in Neubrandenburg, Genähtes, Gehäkeltes, Antikes und mehr. Wenn man andere oder sich selbst beschenken möchte, lohnt es sich auf jeden Fall, die Regale zu durchstöbern. Geöffnet ist montags bis freitags von 13 bis 16.30 Uhr.

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71 Jahre, Wesenberg in Mecklenburg-Strelitz, Diplomjournalist, Mitglied im Deutschen Journalisten-Verband

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