Mit der Neuausrichtung im Hotel- und Sportresort Fleesensee vor einem Jahr (Strelitzius berichtete) ist auch Landwirtschaft ins Konzept eingezogen. Wie die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung in ihrer jüngsten Online-Ausgabe mitteilt, sind 228 Hühner, 150 frische Eier täglich, und 9000 Gemüse-Pflanzen auf rund 3000 Quadratmeter Grünfläche das Zwischenergebnis des Projekts „Organic“.

Mit dem eigenen Anbau von vielfältigen Kräutersorten wurde Anfang des Jahres ein weiterer Schritt unternommen. Auf den eigenen Feldern werden neben heimischem Obst und Gemüse wie Äpfel, Brokkoli und Fenchel auch seltene Sorten wie rote Kartoffeln angebaut. Die Ideen für eine eigene Landwirtschaft hören damit nicht auf: Künftig soll es auch Wollschweine und eine Rinderherde geben, um den Bedarf an frischem Fleisch aus artgerechter Tierhaltung zu decken. Mitte April war das Hotel Austragungsort für die Amtschef- und Agrarministerkonferenz der Länder unter dem Vorsitz Mecklenburg-Vorpommerns.