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~ Gemeldet, glossiert & gekocht

Strelitzius Blog

Tagesarchiv 4. Juli 2015

Leichte Kost: Zucchini laufen mit Schafskäse auf

04 Samstag Jul 2015

Posted by Strelitzius in Allgemein

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Schlagwörter

Freizeit, Kochen, Leben

Auflauf

Was bloß bei der Affenhitze kochen? Denn der Mensch lebt auch bei inzwischen
37 Grad nicht von Mineralwasser allein. Leicht muss es sein, und schnell muss es gehen.

Ein Kilo Zucchini sind im Nu in Scheiben geschnitten und mit ein paar Schinkenwürfeln in Olivenöl angebraten. Warm stellen. Fünf große, fleischige Tomaten in Scheiben schneiden, das auch mit 400 Gramm Schafskäse tun. Gemüse und Käse in eine eingefettete Auflaufform schichten.

Je 100 ml Weißwein und Gemüsebrühe mit einem Bund Basilikum und fünf Knoblauchzehen pürieren, Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer dazu. Zum Schluss
80 Gramm Parmesan einrühren und alles über das Gemüse gießen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 25 bis 30 Minuten backen. Mit Basilikum oder Schnittlauch und Sonnenblumenkernen garnieren. Ab auf die Terrasse unter das Sonnensegel! Wir haben auch noch die gute alte Worcester-Sauce über den Auflauf geträufelt. Passt super zum Sommer, ein eiskalter Weißwein dazu. Was übrig bleibt vom Essen, kann man später auch kalt verschnabulieren. Gutes Gelingen!

Morgen will ich mich mal an Hirse versuchen. Bin gespannt, ob die Premiere glückt.

Nach getaner Arbeit ist gut baden

04 Samstag Jul 2015

Posted by Strelitzius in Allgemein

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Schlagwörter

Freizeit, Mecklenburg-Strelitz, Sommer, Wesenberg

parasols-186422_1280

Nachdem ich heute Vormittag bei 34 Grad im Schatten heldisch meinen Rasen gemäht und der Trauerweide ein bisschen die Trauer weggeschnitten hatte, galt es sich zu belohnen. Der Nachbar hat mir in Anerkennung meiner Verdienste zwei Tomatenpflanzen geschenkt. Was mich gefreut, aber mir den Schweiß nicht getrocknet hat. Also nichts wie ab an den Weißen See. Hier der aktuelle Zustandsbericht: Am Strand des 24 Grad warmen Badegewässers bei Wesenberg sind anders als bei oben stehendem Bild noch jede Menge Plätze frei. Hingegen werden die Parkflächen langsam knapp.

Da sind die gut beraten, die mit der Kleinseenbahn anreisen. Komfortabler geht es nicht. Wo gibt es eigentlich so etwas noch, dass du mit dem Zug praktisch bis an die Wasserkante zum Baden fahren kannst. Es war wirklich genial von den neuen Bahnverantwortlichen, hier einen Haltepunkt einzurichten. Man will es sich gar nicht vorstellen, dass das Land die Strecke dicht machen will.

In dem Zusammenhang sei noch einmal an die laufende Postkartenaktion erinnert. Die Karten liegen in den Touristinformationen. Parallel läuft eine Unterschriftensammlung zum Erhalt der für unsere Region so wichtigen Zugverbindung.

TSG muss zuerst in den Bus nach Nordhausen

04 Samstag Jul 2015

Posted by Strelitzius in Allgemein

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Schlagwörter

Fußball, Mecklenburg-Strelitz, Sport, TSG

Mit einem schweren Auswärtsspiel beginnt für die TSG Neustrelitz die neue Regionalliga-Saison. Die Jungs von Andreas Petersen müssen zuerst beim Tabellendritten der zurückliegenden Spielzeit, Wacker Nordhausen, antreten.

In der ersten Heimpartie empfangen die Neustrelitzer den VfB Auerbach, der als Zwölfter die Saison 2014/15 beendet hatte. Die Residenzstädter selbst hatten Rang 8 belegt.

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Strelitzius

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67 Jahre, Wesenberg in Mecklenburg-Strelitz, Diplomjournalist, Mitglied im Deutschen Journalisten-Verband

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