Der Zucchini-Hack-Pfanne vom vergangenen Wochenende habe ich heute eine leckere Zucchini-Suppe folgen lassen. Und damit zugleich für den Winter vorgesorgt, denn der größere Teil wurde eingefroren und harrt noch der Kelle. Einen Teller voll nebst Nachschlag haben sich die Holde und meine Wenigkeit aber gleich gegönnt und mal wieder festgestellt: Zucchini gehen immer.

Im Garten ist wieder Zucchini-Ernte angesagt. Meine Pflanze heißt in diesem Jahr Elfriede und läuft nach anfänglichem Schwächeln jetzt zur Hochform aus. Die Startschwierigkeiten hat meine Freundin Martina mit einer großherzigen Spende aus ihrem Anbaugebiet überbrückt, sodass es zu keinen Störungen im Küchenkalender gekommen ist. Die Gute hat dieser Tage auch noch Zucchini süß-sauer eingelegt und mir zukommen lassen, großartig, der Wahnsinn schlechthin, aber dazu vielleicht ein anderes Mal mehr.

Dass sich Spargel, Schinken und Nudeln offenbar gesucht und gefunden haben, wurde an dieser Stelle schon gefeiert. Aber das Edelgemüse harmoniert auch wunderbar mit Garnelen, die mir als King Prawns ins Haus gekommen sind. Dazu diesmal keine Kurznudel, sondern Spaghetti, und schon wieder wurde in der Strelitzius-Küche gespargelt. Was für eine geile Zeit, um mir die Liedzeile mal borgen zu dürfen!

Auch auf die Gefahr hin, mir den Zorn aller Spargelbauern im Umkreis zuzuziehen, auch diesmal habe ich auf die grünen Stangen gesetzt und die weißen Verwandten ignoriert. Ich kann aus geschmacklicher Erfahrung nicht anders, auch wenn ich mich als Regionalpatriot immer ein bisschen wie ein Nestbeschmutzer fühle.

„Du könntest endlich mal wieder kochen“, sagte meine Holde am Freitag und packte mir einen unwiderstehlichen Bund Spargel auf den Küchentresen. Recht hat sie, meine Angetraute, mein Hobby ist in letzter Zeit ein wenig ins Hintertreffen geraten. Ehe ich mich noch versah, gesellten sich ein Zucchino und eine rote Paprika zum Edelgemüse.

Manchmal ist man hin- und hergerissen. Wie vorgestern, als uns in einer unserer Wesenberger Kaufhallen grüner Spargel begegnete. Da haben wir uns ob der Kalendermarke die Augen gerieben. Nee, keine Fata Morgana, aber das Studium des Etiketts stürzte uns in die Sinnkrise. Weniger, weil der Asparagus in Mexiko geerntet wurde.

Aber dass die Amis dafür gesorgt haben, dass das Edelgemüse in unserer Stadt gelandet ist, hat dann doch Beigeschmack. Wo die uns doch schmählich im Stich gelassen haben, uns zollmäßig schröpfen wollen und wir jetzt schutzlos dem Moskowiter ausgesetzt sind. Zumindest wird uns das ja von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang hierzulande aufs Brot geschmiert.

Meine Großmutter selig hat auf Hühnersuppe als Allheilmittel geschworen. Da will ich meiner Altvorderen auch auf keinen Fall widersprechen. Weltweit ist die Wunderwaffe bekannt, und das seit Jahrtausenden, wie Forscher herausgefunden haben. Aber eine Apfel-Sellerie-Suppe ist in diesen vergrippten Erkältungstagen auch nicht zu verachten. Prompt habe ich sie aufgetischt, Lob geerntet und für Wohlgefühl gesorgt.

Ich fange heute mal ganz hinten an: bei der Worcestersauce. Von der mir schon mein Vater selig zu Kindeszeiten eingebläut hat, dass sie sich „Wuster“ und nicht „Worschester“ ausspricht. Den Bildungsvorsprung habe ich nun anderen Zeitgenossen voraus mit dem Ergebnis, dass unsereins auf eigenes Verlangen in Gaststätten nicht verstanden wird. Unser dreijähriger Enkel fährt inzwischen auch schon auf die würzige Zutat ab, quasi in dritter Generation. Nur mit dem Sprachlichen hapert es altersbedingt noch. Aber, das wird. Und noch immer kommt die Spezialität aus Altenburg auf den Tisch. Von wegen, englische Küche…

Alle Welt redet von Heißluftfritteusen. Töchting und Schwiegersohn gehören auch zur Fraktion der Begeisterten. Ich bin ja trotz fortgeschrittenen Alters dem Neuen immer zugeneigt, aber bei uns scheitert die Anschaffung des Wundergerätes an einer Kleinigkeit. Obwohl wir großzügig gebaut haben, ist schlichtweg kein Platz mehr in der Küche für raumgreifende Technik. Dieser Tage diskutierte ich im Kreis meiner Theaterkollegen das Problem an, und siehe da, etlichen Mitstreitern ging es genauso. Wo so ein Teil noch hinstellen?

Wir haben heute eine ausgedehnte Runde um Schwarz gedreht, also die Holde und meine Wenigkeit. Nicht nur durch Schwarz, das Dorf bietet tatsächlich zwischen Ortslage und Seeseite einen Kurs, den ich unbedingt zu schätzen weiß. Unterhalb der Kirche vor der Fahrradwerkstatt parken, und schon kann man sich kaum noch verlaufen. Das tolle Winterwetter, was wohl morgen laut Wetterfröschen schon wieder Vergangenheit sein soll, hat mich beglückt zu einem passenden Küchenrezept inspiriert. Zumal wir ja verhalten, so quillt es aus allen Kanälen, aber bestimmt nicht farblos ins neue Jahr starten wollen.