Kurz vor Ostern hat mich noch ein Video aus dem künftigen Schlosshotel Neustrelitz erreicht. Die Restaurantküche ist für die Bedürfnisse des Küchenchefs Thorsten Räth maßgeschneidert worden.

Die top moderne Einrichtung befindet sich in den Räumen der historischen Küche des früheren Großherzoglichen Palais. Allerdings ist hier alles komplett neu aufgebaut worden – vom Boden bis in den letzten Winkel der Deckenkonstruktion.